Bonjour Jérôme,
Le recrutement dans la restauration, surtout en saison, est un véritable défi.
Voici quelques pistes :
- Quels vos besoins et vos attentes?
- Établissez un profil type: L’expérience, les compétences, la personnalité….
- Déterminez les horaires et les missions: Soyez précis sur les horaires de travail, les jours de repos, les tâches à effectuer et les responsabilités.
- Mettre en place une stratégie de recrutement efficace:
- Les petites annonces: Publiez vos offres sur les sites d’emploi généralistes (Indeed, Pôle Emploi) et sur les sites spécialisés dans la restauration.
- Les réseaux sociaux: Utilisez les réseaux sociaux pour diffuser vos offres (Facebook, LinkedIn). N’hésitez pas à créer une page dédiée aux recrutements sur votre page Facebook.
- Le bouche-à-oreille: Demandez à vos employés actuels de recommander des personnes de leur entourage.
- Les écoles hôtelières: Contactez les écoles hôtelières de votre région pour diffuser vos offres auprès des étudiants.
- Les agences d’intérim spécialisées: Elles peuvent vous proposer des candidats qualifiés.
- Créer une annonce attrayante:
- Mettez en avant les avantages du poste: Salaire, horaires flexibles, possibilité d’évolution, ambiance de travail conviviale…
- Soyez clair et concis: Les candidats doivent rapidement comprendre les missions et les attentes du poste.
- Utilisez un visuel attractif: Une photo de votre restaurant ou de votre équipe peut donner envie aux candidats de postuler.
- Comment fidéliser votre personnel:
- Reconnaître les compétences: Remerciez et félicitez vos employés pour leur travail.
- Proposer des perspectives d’évolution: Montrez à vos employés qu’ils peuvent évoluer au sein de votre entreprise.
- Créer une bonne ambiance de travail: Favorisez les échanges et la cohésion d’équipe.
- Mettre en place des avantages sociaux: Des réductions sur les repas, des primes, des horaires flexibles…
- Proposer des formations: Investissez dans la formation de vos employés pour leur permettre d’acquérir de nouvelles compétences.
- Quelques solutions innovantes:
- Les applications de recrutement: Certaines applications permettent de gérer l’ensemble du processus de recrutement de manière plus efficace.
- Les plateformes collaboratives: Des plateformes comme Hopwork ou Malt peuvent vous mettre en relation avec des freelances ou des indépendants pour des missions ponctuelles.
Quelques conseils supplémentaires:
- Soyez réactif: Répondez rapidement aux candidatures.
- Organisez des entretiens individuels: Prenez le temps de rencontrer chaque candidat pour évaluer ses compétences et sa motivation.
- Soyez transparent: Expliquez clairement les attentes de l’entreprise et les missions du poste.
En combinant ces différentes stratégies, vous devriez être en mesure de trouver et de fidéliser du personnel compétent pour votre restaurant.